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2022年食品安全工作总结汇编7篇 (2)

2022年食品安全工作总结汇编7篇 (2)

2022年食品安全工作总结汇编(7篇)



目录


1.2022年餐饮业质量提升行动工作总结(局机关)    2


2.2022年度养老机构食品安全工作总结(局机关)    7


3.2022年度食品卫生安全工作总结    10


4.2022年食品安全重点工作落实情况阶段性总结    14


5.2022年食品安全工作总结(镇乡)    19


6.2022年食品安全工作总结(局机关),    21


7.特殊食品安全监管工作总结(区县)    25








2022年餐饮业质量提升行动工作总结(局机关)



xx区市场监督管理局餐饮服务监管办公室,以全面提升餐饮业质量安全为目标,认真贯彻落实自治区、呼伦贝尔市市食品安全监督管理职责,按照“守底线、查隐患、保安全”的思路,努力推进餐饮行业增强自律意识,满足公众需求,保障人民群众“舌尖上”的安全,依据自治区、呼伦贝尔市局的要求和区委、政府工作安排,餐饮监管办现将全年工作总结如下:


一、制定下发了《xx区市场监督管理局关于印发xx区餐饮质量安全提升方案的通知》。


二、提质升效,持续推进“互联网+明厨亮灶”工作。目前共有餐饮服务提供者xxxx户,实行明厨亮灶xxxx户,完成比例xx.x%;实行“互联网+明厨亮灶”数xxx户,完成比例xx.x.%;共有餐饮服务提供者xxxx户,实行实行色标管理,完成比例xxx%;五常、xT、xD等食品安全管理方法数xxxx户,完成比例xx%;根据教育部门提供现共有学校、托幼机构食堂xx户。“明厨亮灶”实行数xx户,完成比例xxx%。,完成“互联网+明厨亮灶”xx家,完成比例xxx.xx%,以上工作持续开展中。


三、开展餐饮服务风险分级管理工作。辖区内持证餐饮服务提供者(xxxx)家,完成率达到(xxx)%。其中:风险等级为A级风险的餐饮服务提供者(xxx)家,风险等级为B级风险的餐饮服务提供者(xxx)家,风险等级为C级风险的餐饮服务提供者(xxx)家,风险等级为D级风险的餐饮服务提供者(xxx)家。


四、制定下发了《xx区市场监督管理局关于进一步加强反餐饮浪费监督工作的紧急通知》深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,全面遏制了餐饮服务环节“舌尖上的浪费”。


五、提质升效,持续推进“餐饮服务网格化监管”实施工作。进一步明确食品安全监管责任,强化了食品安全属地管理责任,全面建立职责清晰,权责一致、运转高效的监管体制机制。


六、开展餐饮全区学生“小饭桌”食品安全全覆盖监督检查工作。在全区范围内开展了一次“拉网式”大排查、大检查工作,对xx市学生“小饭桌”监督检查情况进行了清单统计汇总。


七、联合开展校园食品安全守护行动。联合xx区教科局与xx区xx家学校(托幼机构),签订食堂食品安全责任状,明确学校、幼儿园疫情防控责任及注意事项。


八、开展了全面加强餐厨垃圾专项整治活动。加强对餐厨废弃物的源头管理,加强xx区餐厨废弃物管理,规范餐厨废弃物处置,防止餐厨废弃物随意丢弃造成环境卫生问题,保障群众身体健康。与xx家餐饮服务单位签订《餐饮废弃物收运协议》。


九、组织学习托幼机构及食堂人员参加了“两库一平台”培训。组织我区餐饮单位参加培训,xxx余人参加了网络培训。


十、继续做好疫情常态化防控。制定印发了《xx区2022年进一步加强餐饮重点领域食品安全和疫情防控工作检查方案》。进一步加强了食品安全和疫情防控工作,有序推动复工复产,结合我区实际情况制定了本方案,持续加大了工作力度,细化了措施,落实了责任,降低了疫情传播风险,筑牢了食品安全防线。


十一、积极开展建筑工地食堂疫情防控及食品安全检查。为加强建筑工地食堂食品安全监管贯彻落实疫情防控工作,督促落实食品安全主体责任,有效消除建筑工地食堂食品安全隐患,保障建筑工人饮食安全。我局对已开工的建筑工地食堂开展专项检查行动。此次检查重点检查了建筑工地食堂疫情防控工作、食品安全管理情况、从业员管理情况。我局执法人员在现场对建筑工地食堂负责人开展了普法宣传活动。通过此次检查提升了建筑工地食堂经营者的责任意识,规范了其经营行为。切实保障了建筑工地食堂食品安全。


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